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サバ缶で作る「ゴーヤクリーミーカレー煮」
by 茂原市保健センター
ゴーヤの作り置きレシピです。冷凍してあるゴーヤを使うと簡単 苦み軽減 #茂原市保健センター #健康生活推進員 #大量消費
コツ、ポイント
【1人分栄養価】 エネルギー148kcal たんぱく質12.1g 脂質8.1g 炭水化物6.1g 食塩相当量1.1g
材料
(4人分)
ゴーヤ
中1/2本
サバ水煮缶
1缶
トマトカット缶
1/2缶
カレールウ
1かけ
カレー粉
小さじ1
チーズ(とろけるタイプ)
1枚
このレシピの生い立ち
健康生活推進員の家庭菜園でたくさんゴーヤが収穫できました。 サバを崩さずに主菜として、または、多めに作って数回に分けて食べるなど、主菜にも副菜にもなる1品です。
1.
ゴーヤは茹でる。
2.
鍋に、水、トマト缶、カレー粉を入れて火にかけ一煮立ちしたら、ゴーヤを加える。
3.
チーズを加えさっくり混ぜて、最後にサバ缶を加え、さっくり混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7298537
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