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Wキウイのカプレーゼ
by れいこりん4
キウイを切って並べて見た目の彩りもかわいいフルーツサラダ。 レモンドレッシングでさっぱりした味わいです。
コツ、ポイント
切って並べるだけの簡単で見た目がオシャレなフルーツサラダ。 彩りもキレイで子供たちもデザート感覚で食べられます。
材料
ゼスプリキウイ(ゴールド、グリーン)
2個
ベビーチーズ
3個(45g)
ミニトマト
8個
◎酢
15g
◎砂糖
10g
◎塩
1g
◎オリーブオイル
大さじ1
◎レモン汁
10g
☆黒胡椒(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
ゼスプリキウイをたくさんいただいたので、ふんだんに使って彩りもかわいい前菜が出来上がりました。 #キウイのうれしいかけ算 レシピコンテストに応募メニュー
1.
キウイは皮を剥き、5mmの厚さの輪切りに切る。
2.
ベビーチーズは半分に切り、さらに半月切りにする。(4つできます)
3.
トマトも食べやすい大きさに切る。 今回はミニトマトを使用しています。
4.
お皿に、キウイ→チーズ→トマトの順に外側から並べ、内側にも同様に並べる。
5.
◎を混ぜ合わせて、食べる直前に回しかけ、仕上げに黒胡椒をふって出来上がり。(黒胡椒はお好みで)
https://cookpad.com/recipe/7298664
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