文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ズボラ飯なのに優しい味!鮭大根の煮物
by チャンドゥー☆
鮭と舞茸の旨味、出汁が染み込んだ鮭と大根の優しいほっこり味の出汁煮です。切ってからユラユラ煮ていたらいつの間にか完成!
コツ、ポイント
水から茹で始めることで、出汁の味が染みて柔らかく、美味しくなります♪
材料
(2~3人分)
鮭
2切れ
大根
1/3本
舞茸
1株
A.水
500cc
A.顆粒だし
小さじ2
A.酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
ブリが高かったので鮭を使ってなにか出来ないかな?と作ってみました。
1.
鮭は骨を取り、1切れを3等分に切る。
2.
大根は1cm幅でいちょう切り、舞茸は少し大きめに割く。
3.
A.を全て入れた出汁に、①②を入れてから火をつけて、中火で沸騰させる。
4.
沸騰した後、弱火に落として大根が透明になるまで20~30分程度茹でて完成。(時折上下をひっくり返しましょう)
https://cookpad.com/recipe/7298669
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.