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ダイエット中のボンゴレロッソ
by ところてんの伊豆河童
あさりとトマトの旨味たっぷり!! ゼンヌードルを使えば、ダイエット中も安心してパスタが食べられます◎
コツ、ポイント
お好みで粉チーズをかけても美味しいです。 あさりは、一度取り出すことで身が外れたり、硬くなるのを防ぎます。
材料
(1人分)
ゼンヌードル(伊豆河童)
1個(60g)
にんにく
1/2かけ
輪切り唐辛子
適量
オリーブ油
大さじ1
イタリアンパセリ
2枝
あさり(またはハマグリ)
200g
白ワイン
大さじ1
トマト缶
100g
塩
適量
このレシピの生い立ち
伊豆河童のゼンヌードルを使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。
1.
鍋にお湯を沸かし、ゼンヌードルを7分茹でる。 にんにく、イタリアンパセリはみじん切りにする。
2.
フライパンにオリーブ油、にんにく、輪切り唐辛子を入れて炒め、色づいたらイタリアンパセリ半量を入れて炒める。
3.
あさり、白ワイン、トマト缶を入れて蓋をし、殻が開くまで蒸す。
4.
あさりを取り出してゼンヌードルを入れ、塩で味を調える。 あさりを戻して器に盛り、イタリアンパセリを振る。
https://cookpad.com/recipe/7299090
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