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ザーサイときゅうりの和え物
by まるご飯
ザーサイ、食べきれなくて残ってませんか?
コツ、ポイント
一応材料は書いてありますが、具材の量は多めでも大丈夫です ザーサイの塩分が濃い場合は醤油を無しにしても大丈夫 ハムを細切りにして一緒に和えるとさらに美味しいですよ
材料
(2〜3人分)
キュウリ
1本
ザーサイ
大さじ1
塩
少なめにひとつまみ
ごま油
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
ごま
適量
このレシピの生い立ち
昔、お友達から教えてもらった一品 たまに食べたくなるんです
1.
きゅうりを千切りにして塩を軽く揉み込む
2.
きゅうりを放置している間にザーサイをきゅうりに馴染みそうな細さに切る
3.
ボールに水気をぎゅっとしぼったきゅうりとザーサイ、ごま油、醤油をさっと和えて完成 仕上げにごまを散らす
https://cookpad.com/recipe/7299748
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