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鶏もも肉とじゃがいものコンソメチーズ焼き
by クマソバ
初級。鶏肉とじゃがいもをコンソメで蒸し焼きにし、チーズで仕上げを♪プレミアムコンソメの旨みとクマうまぁスパイスで絶品に!
コツ、ポイント
◇じゃがいもを予めレンジ加熱しておくと、火の通りがはやくて手早く完成します。 ◇お好みで、茹でアスパラやブロッコリーなどと一緒に。 ◇スパイスはスパイシーミックス、ハーブミックスでも美味しいです。
材料
(4人分)
鶏もも肉
450〜500g
じゃがいも
2個
塩
小さじ1/2
クマソバプレミアムコンソメ
大さじ1/2
白ワイン(なければ料理酒)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
シュレッドチーズ
100g
黒胡椒
お好みで
クマソバスパイス(クマうまぁ)
お好みで
このレシピの生い立ち
クマソバプレミアムコンソメ、クマソバスパイスのアレンジレシピです。
1.
クマソバプレミアムコンソメ、お好みでクマソバスパイス(クマうまぁ)を使います。
2.
じゃがいもは半分に切り、1cm幅の半月切りにし、水にさらしてから水気を切ります。
3.
2を耐熱容器に入れ、湿らせたキッチンペーパーをかぶせてラップをし、電子レンジ600Wで2分半ほど加熱します。
4.
鶏肉は、一口大に切り、塩をふります。
5.
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、4を皮目から焼きます。
6.
3を加え、コンソメと白ワインをふりかけたら、1分ほど蓋をします。
7.
蓋を取り、全体に焼き色がつくまで時々かき混ぜながら加熱します。
8.
火が通ったら、チーズを散らして蓋をし、蒸し焼きにします。
9.
チーズが溶けたらお皿に盛り、黒胡椒をふったら完成です。
10.
お好みで、クマうまぁスパイスをふりかけてどうぞ♪
11.
ID k305
https://cookpad.com/recipe/7299933
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