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とうもろこしのかき揚げ
by とんかつだいすき
茹でたとうもろこしをかき揚げにしました
コツ、ポイント
とうもろこしには火が通っているので、少し高めの温度で衣を揚げればOKです。 油がはねることがあるので注意してください。 衣の量はとうもろこしの量に合わせて加減してください
材料
(4人分)
とうもろこし
1本
卵
1個
薄力粉
大さじ4
冷水
100cc
このレシピの生い立ち
以前、何かのテレビで作っていたのを見て、一度作ってみようと思い作りました
1.
とうもろこしは皮をつけたまま、先端を軽く切り取り、レンジで500W4分加熱する
2.
とうもろこしを包丁で芯の部分から切り離し、ばらしておく。
3.
ボウルに卵入れてよく溶いてから、薄力粉と水を加えて軽く混ぜる
4.
とうもろこしに薄力粉を大さじ1程度(分量外)を加えて全体にまぶす
5.
3の中にとうもろこしを入れて全体にからめたら、180度の揚げ油にまとめるようにしていれながら揚げる
https://cookpad.com/recipe/7299950
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