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茄子吸物秋鮭とピーマン玉葱のホイール焼き
by クックVXEPR4☆
今回も2品作りましたよ。今回はホイール蒸し焼きも初めて作りましたよ。
材料
(2人分)
ピーマン
2個
茄子
1本
玉葱
半玉
キャベツ
お好みの枚数
魚(秋鮭)
2切れ分/枚
塩
適量
胡椒
適量
料理酒
適量
サラダ油(キャノーラ油)
適量
水
適量
銀紙(ホイール)
2枚
本つゆ4倍濃縮
適量
味噌
適量
出汁の粉
適量
醤油
適量
このレシピの生い立ち
ホイール蒸し焼きも初めて作ったので美味しく導かれますよ。
1.
フライパンを温めてサラダ油を敷く
2.
茄子、玉葱、ピーマン、キャベツを切る ※茄子は縦切りに半分切り、もう半分は残して置く
3.
秋鮭をフライパンに入れて焼く
4.
焼いた秋鮭は銀紙に乗せる
5.
切った玉葱、ピーマン、キャベツをフライパンに入れて炒める
6.
炒めた野菜を銀紙に乗せる
7.
銀紙に乗せた魚と野菜をフライパンに入れて塩、胡椒、醤油を味付けで振り掛けて銀紙で包んでフライパンの蓋をして約5分蒸す
8.
小鍋に水を入れて温める
9.
小鍋に料理酒と本つゆ、味噌と出汁の粉、醤油を入れる
10.
切った茄子を小鍋に入れる
11.
小鍋の中で混ぜる
12.
其々出来れば皿に盛り付ければ完成
https://cookpad.com/recipe/7300059
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