簡単で美味しい漁師街の酒のアテ。
どんな魚でも刺身で食べれるやつならなんでもいけるはず(今のところハズレはない)
コツ、ポイント
終わりよければ…
細かい事は全部を叩きながら良き具合になればOK
1.
カラフトマス、釣る(他刺身で食べれる魚なら大体何でも可)
2.
3枚に卸して冷凍する。
※皮を引いておく。虫いなければ冷凍せずそのままでも可(自己責任で)
3.
長ネギをみじん切りする(なんとなくで大丈夫)
4.
カラフトマスを微塵切りする(なんとなくで大丈夫)
終わったら3の長ネギのみじん切りをぶっかける。
6.
包丁(切る方)で叩きながら混ぜる。
なんとなくでみじん切りになっている材料はここで好みの大きさまでみじん切る。
7.
ハンバーグみたいに纏め、青紫蘇を引いた小皿に盛る。上にゴマを振りかける。
https://cookpad.com/recipe/7300161
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