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コンビーフと人参の炊き込みご飯
by 水蜜桃☆
おかずが少ない時に役立つ炊き込みご飯。 沖縄のジューシーっぽい感じでもあります。 お家にある食材で簡単に!
コツ、ポイント
コツはいらないです!簡単なので。 炊き上がったら保温を長くしない方が良いと思います。 人参多めが美味しいですよ。 お子様も食べやすいお味だと思います。 小分けおにぎりにして冷凍するととっても便利です!
材料
(3合分)
米
3合
コンビーフ
1缶(80g)
にんじん
中1本
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆塩
小さじ1
☆顆粒和風だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた味を再現しました。 調味料の種類しか覚えていなかったので、味見しながら自分の好みの味を見つけました。 やや薄味ですのでお好みで調整してくださいね!
1.
人参は3センチぐらいの千切りにします。 そんなに頑張って細くしなくてOK!炊き上がったら混ぜるのでそこで崩れるので。
2.
お米を研いで、そこに☆の調味料を全て入れます。軽く混ぜてください。 それから3合の目盛りまでお水を入れてください。
3.
その上に、1で千切りにした人参とコンビーフを千切ったものをドンと乗せます!
4.
炊き上がりがこちら。 全体に混ぜます。 保温をオフして下さいね。
5.
出来上がり! 味付け海苔で巻いて食べても美味しいですよ!
https://cookpad.com/recipe/7300189
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