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じゃがいもの醤油炒め★バジルチキン弁当
by モモとミルキィ☆
醤油の香ばしさとカリッと焼けたえのきとじゃがいもがうまっ☆チーズとバジルの香りが食欲をそそる目玉焼きがご飯に乗ったお弁当
コツ、ポイント
じゃがいもとえのきをカリカリになるまで焼くこと、醤油を、かけたときにジュワッと味がよく染み込みます バジルチキンは、チーズが溶けすぎないところで 取り上げてください 溶けすぎるとカチカチになってしまいます
材料
(2人分)
■
じゃがいもの醤油炒め
・じゃがいも
2個
・えのき
適量
・塩コショウ
少々
・醤油
ひとまわし
■
バジルチキン
・鳥もも肉(一口大)
1/2枚
・塩コショウ
少々
・バジルソース
適量
・溶けるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
チキンカツを作る時間がなく、急遽バジルチキンになりました笑
1.
じゃがいもの醤油炒め 皮をむき、ラップに包んだじゃがいもを500w1分30秒、ひっくり返して1分30秒チンします
2.
チンしたじゃがいもを4等分し、油をひいたフライパンで、えのきと一緒にカリカリになるまで焼き、塩胡椒、醤油で味を整えます
3.
バジルチキン 鳥もも肉を一口大に切り、塩コショウしグリルで焼きます
4.
両面こんがり焼けてきたら、市販のバジルソース、溶けるチーズを乗せて焼きます
5.
目玉焼きの両面焼きを作れば、お弁当のおかず完成っ!
https://cookpad.com/recipe/7300336
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