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れんこんのピリカラ煮
by Haerbin
火にかけて煮るだけです。とってもカンタンで白いごはんに良く合います♪
コツ、ポイント
★砂糖は好みで加えても加えなくてもできます。
材料
(3~4人分)
れんこん
300g
みりん
大さじ2
※砂糖(甘党の方)
小さじ1
醤油
大さじ2
水
大さじ2
七味唐辛子
小さじ2
●酢
適量
●水
適量
このレシピの生い立ち
れんこんが安かったので、たくさん使えるおかずに…と。
1.
●の材料を酢:水=1:5くらいに混ぜて酢水を作る。
2.
レンコンは皮を剥き、輪切りにして①にさらす。
3.
鍋に水を切った②を入れ、みりん・(砂糖)・醤油・水を加えて火にかける。沸騰したら弱火にして10分程度煮る。
4.
火を止めて、七味唐辛子を和えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/730094
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