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マーブルチョコ・チーズケーキ☆=
by HAPPY37
味は濃厚で、しっかりとした味。 カット断面の見た目もきれい。 簡単で、失敗しにくいのだ^^ おいしいよ~
コツ、ポイント
18cm型だと、厚さはがあまりでません。(2cm位かな)厚さをだしたい場合は、小さめの型を使う。 画像のものは無水鍋で焼いたものなので、表面に焼き色がついていません^^
材料
(18cm一個分)
板チョコ(明治のがオススメ)
1枚(65g)
クリームチーズ
250g
卵
1個
生クリーム
100cc
砂糖
70cc分
薄力粉
50cc分
このレシピの生い立ち
雑誌(Saita2月号)の付録についていた、「バレンタインレシピ」を参考にさせて頂きました☆= そのレシピをさらに簡単にアレンジしてみました~^^
1.
(下準備:オーブンを温めておく。型に紙を敷いておく。 ) 板チョコを溶かす。
2.
残りの材料を全て、フードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
3.
2の、1/3の量をとり、溶かしたチョコを混ぜる。 (※固まるので手早くね。)
4.
2に3をいれ、マーブル状になるように、少し混ぜる。 (混ぜすぎると、模様が汚くなるので注意)
5.
紙を敷いた型に入れ、160℃で30~40分焼く。 焼けたらすぐに型から出して、冷ます。
6.
※フープロがない時はチーズを室温で柔らかくし手動orハンドミキサー等で混ぜよう!(混ぜる時、水分は少しづつ)
7.
《オマケ》 バレンタインに、ハートの型で抜いてみました。 カワイイ♪
8.
《オマケ2》 あまったチーズケーキは、半量残った生クリームとフルーツなどと一緒に頂くと美味しい~♪
https://cookpad.com/recipe/730119
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