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白だし梅そうめん
by 湯浅商店かねさん
梅の酸味と白だしがよくマッチして、さっぱりと頂けます。 夏にぴったりのメニューです♬
コツ、ポイント
・オリーブオイルがお好きな方は、最後にオリーブオイルをひと回しかけると、より一層香りが出て美味しいです。
材料
(2人分)
素麺
2人分
梅ぼし(大)
2粒
大葉
3〜4枚
刻み海苔(飾り用)
適量
a.かねさんの白だし
40cc
a.水
80cc
a.特選花かつを
適量
a.オリーブオイル
小さじ2
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲が出ない時でもさっぱりと食べれるメニューを考えました。
1.
梅干しと大葉を細かく刻む。
2.
ボウルにaと刻んだ梅を加えて、混ぜる。
3.
素麺を標準時間で茹でたら、氷水で締める。
4.
水気をよく切ってお皿に盛り付けたら、【2】を満遍なくかけ、刻み海苔と大葉をのせたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7301730
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