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鶏とスナップエンドウのマスタード炒め
by rachien
粒マスタードの香りと風味が、 鶏肉とスナップエンドウにピッタリです!
コツ、ポイント
特にコツはありませんが、粒マスタードは多いかな?と思うくらい入れるのが個人的には好みです。
材料
(2人分)
鶏もも肉
150g
スナップエンドウ
200g
粒マスタード
大さじ3
オリーブオイル
少々
クレージーソルト(塩でも可)
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
今までスナックエンドウは肉料理の添え物でしたが、 大好きなので、お肉と一緒にガッツリ食べたくて 一緒に炒めてみました。
1.
スナックエンドウは水洗いし、筋を取ります。
2.
鶏肉は一口大に切ります。
3.
フライパンを熱し、オリーブオイルを薄く引いて鶏モモ肉・スナックエンドウを炒めます。
4.
3に塩・コショウし、鶏もも肉に火が通ったら、粒マスタードをいれ、全体にからめたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/730188
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