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桃モッツァレラ
by kuck99
夏のパーティー料理にピッタリ! 調理時間は5分以内で手軽なのに、華やかな一品ができます。
コツ、ポイント
桃は変色しやすいので、食べる直前に作るのがおすすめです。
材料
(4人分)
桃
1個
モッツァレラチーズ
100g
白ワインビネガー
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
塩
小さじ1/4
バジル
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
パーティーのために作ったら美味しかったので、自分用の覚え書き。
1.
白ワインビネガー、オリーブオイル、塩をボウルに入れて軽く混ぜる。 手早く混ぜると乳化するので注意。
2.
モッツァレラチーズを手で食べやすいサイズにちぎり、ボウルに入れる。
3.
桃を一口サイズに切って、ボウルに入れる。
4.
ボウルの中の食材を軽く和える。
5.
お皿に盛り付け、バジルで色を添える
6.
ブラックペッパーをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/7302483
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