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オクラのスープ
by おでのおでん☆
オクラ好きにはたまらない
コツ、ポイント
今回はオクラの食感が残る程度煮込みました。オクラがとろとろになる位煮込んでも美味しいです。
材料
オクラ
1袋
玉ねぎ(粗みじん切り)
1/2個
ミニトマト
4個
バター
10g
■
スープの材料
水
400㏄
白ワイン
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ2
コンソメスープ顆粒
小さじ2
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
オクラはビタミンB1が多く含まれていて夏バテに効果があるそうです。
1.
おくらは産毛とへたの処理をして、2分茹で自然放冷しておく、ミニトマトは2等分、玉ねぎはみじん切り
2.
バターで玉ねぎを炒め
3.
スープの材料を加え
4.
オクラとトマトを入れ煮込み
5.
器に盛り、飾り用に取っておいたおくらを添え完成です。
6.
いただきま~す。
https://cookpad.com/recipe/7302641
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