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かき揚げと野菜の天ぷら
by ぶーらんじぇAnne
無農薬野菜そのものの味が楽しめます。
コツ、ポイント
衣を少なめにすれば、カロリー抑えられます。
材料
(2人分)
玉ねぎ
半玉
人参
1/2本
かぼちゃ
1/5
茄子
1本
自然そのままむき海老
200g
かぼちゃ
1/3
茄子
1本
有機天つゆ濃縮3倍
140cc
水
適量
こ小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
覚えです
1.
野菜とむき海老をボールに入れる。そこに小麦粉と水と氷を入れて混ぜる。
2.
自然農菜種油で、強火で揚げる。摘んだ時ジリジリ感じたら、中まで熱が入ったってこと。
3.
天つゆを作る。のばすのに、出し汁を使う。
https://cookpad.com/recipe/7302722
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