満足感たっぷり。食べ応えがあってとっても美味しい麻婆厚揚げです♪
味噌入りでコク旨、ご飯がすすみます!
コツ、ポイント
【工程②】高温の油の中にチューブ系を加えると跳ねるので、ひき肉の上にのせて加えると良いです。
このレシピの生い立ち
厚揚げをメインメニューにしたくて考えました。
1.
厚揚げは小さめの一口大に切る。ニラは3cm幅に切る。
2.
フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉、しょうがチューブ、にんにくチューブを加え、色が変わるまで炒める。
4.
ニラ、混ぜ合わせた◎を加え、とろみがつくまで混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7302734
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.