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とうもろこしプリン
by ☆ダイゴクン☆
とうもろこしの甘さを生かした 美味しさいっぱいのプリンです。 旬の野菜は甘〜いです。
コツ、ポイント
とうもろこしの粒感を残したければ 漉さなくてもOKです。 甘さはとうもろこしによるので 調整して下さい。
材料
(プリンカップ5〜6個分)
とうもろこし
2本
水
150cc
砂糖
大さじ3〜4
ゼラチン
5g
ゼラチン用水
30cc
牛乳
400cc
このレシピの生い立ち
採れたて野菜は何を食べても みずみずしく美味しいですね。 空いたプリンカップが残っていたので 作ってみようと思いました。
1.
とうもろこしは茹でて身を離しておく。
2.
鍋に水ととうもろこしを入れ、7〜10分程茹でて砂糖を加え火を止めておく。
3.
粗熱が取れたらミキサーをかける。
4.
ザルで濾す。
5.
ゼラチンを水に入れふやかし、500W.20秒でレンチンする。
6.
濾したとうもろこしとゼラチン、牛乳を混ぜたらプリンカップや器に入れ冷蔵庫に。
7.
2時間以上経ち、固まったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7303030
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