コツ、ポイント
★の美味ダレは事前によく混ぜ合わせておきましょう。
このレシピの生い立ち
山梨県昭和町のナスを使用しました。
1.
ナス、ピーマンを一口サイズに切り、ニンニクをみじん切りにする。
2.
フライパンに油と刻んだニンニクを入れ炒め、香りが出たら、挽肉、切ったナス、ピーマンを入れ、炒める。
3.
ある程度火が通ったら、美味ダレ(★を事前に混ぜておく)を入れ、絡める。
4.
お椀に白米を盛り、具材をのせたら、飾りで糸唐辛子を散らして完成。
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