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いちじくのジャム②
by TAI★TAI
小鍋で簡単に作れちゃう、いちじくのジャムです。
コツ、ポイント
いちじくとグラニュー糖は、5:4! この分量で作っています。
材料
いちじく(2パック正味量)
585g
グラニュー糖
468g
このレシピの生い立ち
今年はいちじくの、当たり年みたい。スーパーでお安く手に入るのが、嬉しくて今回は4度目のジャム作りです。家族で味わっていますよ( ´∀`)
1.
いちじく2パック使います。
2.
いちじくの茎から下に、皮を剥きます。
3.
剥けたら、ざく切りにします。
4.
鍋に、いちじくとグラニュー糖を入れて、混ぜ合わせます。
5.
焦げないように、絶えずゆっくりとかき混ぜながら、中火で煮ていきます。
6.
水分が出て、グツグツしてきます。アクが出てきたら、取り除きます。
7.
グツグツ泡に、照りが出てきたら、出来上がりです。そのまま、冷まします。
8.
清潔な瓶に、入れて、出来上がり! パンやヨーグルト、ソーセージやグリルしたお肉にも合いますよ。
https://cookpad.com/recipe/7303254
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