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白だしで簡単!きのこベーコン炊き込みご飯
by 白いエプロンのクマ
具材たっぷり、おかずみたいな炊き込みごはん。きのこはしめじでも、舞茸でも、椎茸でも、エリンギでもなんでも。お好みで。
コツ、ポイント
シンプルにきのこを味わいたい時は、バターやごま油を入れなくても。
材料
(4人分)
●米
2合
●きのこ
2パック
●白だし
60ml(大さじ4)
ベーコン
100〜200g
バターorごま油
10g(大さじ1)
このレシピの生い立ち
出汁をとって作っても良いのですが、白だしがあるとめちゃくちゃ簡単ですね。
1.
●の材料を炊飯器に入れ、水を2合の線まで入れる
2.
ベーコンを加えて、普通に炊く
3.
お好みで仕上げにバターと青ネギ。
4.
多めに作って余ったら冷凍してもいいですね。
https://cookpad.com/recipe/7303804
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