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シークワーサーソースで豆腐ハンバーグ♪
by 沖縄シークヮーサ本舗
低カロリーなハンバーグのご紹介です!シークワーサーで作った和風ソースと一緒に食べるとさっぱりして美味しいですよ☆
コツ、ポイント
ハンバーグのタネを作るのが面倒な方は、スーパーで売ってるタネを使うといいですよ♪シークワーサーの風味が効いた和風ソースがハンバーグに絡んでとても美味しいです!豆腐ハンバーグとは思えないほど満足感がありますよ(^^♪
材料
(3~4人前)
豚ひき肉
150g
豆腐
150g
パン粉
1/2カップ
玉ねぎ
1/4個
卵
1個
塩コショウ
少々
サラダ油
大さじ1/2
酒
大さじ3
大根
300g
大葉
7~8枚
■
ソースの材料
シークワーサー果汁(青切りシークヮーサー100プレミアム)
大さじ2~3
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも食べやすい、ヘルシーなお肉料理を考えました! 豆腐や豚肉はダイエッターの味方ですよね(*^^*)
1.
豆腐ハンバーグの材料はこちら(^^)/
2.
玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジで2分ほど加熱し、冷まします。
3.
ボウルに軽く水気を切った豆腐、ひき肉、パン粉、卵、塩コショウを加え粘り気がでるまでよく混ぜます。
4.
粗熱をとった玉ねぎを加えて混ぜます。
5.
④を円形にして真ん中をくぼませます。 (形成しにくい場合は冷蔵庫で少し冷やすといいですよ☆)
6.
フライパンにサラダ油を入れて中火で焼きます。2~3分して焼き色がついたらひっくり返します。
7.
酒大さじ3を入れてフタをし、4~5分蒸し焼きにします。竹串を指して透明な肉汁が出たらお皿に盛りつけます。
8.
シークワーサー和風ソースの材料はこちら(^^)/
9.
フライパンにシークワーサー果汁以外の調味料を入れて煮詰めます。
10.
とろみが付いてきたら火を止め、シークワーサー果汁を加えます。
11.
先ほど盛り付けたハンバーグの上に、刻んだ大葉と大根おろしをのせて、最後にシークワーサーソースをかけて完成です(*^^)v
12.
味の決め手はやっぱりこれ☆シークワーサーのソースとハンバーグ、意外と合うんです(#^^#)
https://cookpad.com/recipe/7304247
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