コツ、ポイント
•辛味がもっと欲しいときは、コチュジャンを増やしたり、粉唐辛子を加えてみてください^_^
このレシピの生い立ち
豆腐と辛いものが大好きだったので(^^)
2.
耐熱皿にキッチンペーパーをしき、豆腐をのせ、レンジ(500w)で2分20秒加熱し、水切りする。
3.
鍋に水、肉を入れてから火をつけ、煮立って、アクが出たらとる。
4.
★の鶏ガラ、酒、砂糖、玉ねぎを入れ少し煮る。(2分くらい)
5.
☆のコチュジャン、醤油、すりおろしニンニク、豆腐、野菜(長ネギ、ニラを除く)をいれ、3〜5分煮る。
6.
長ネギ、ニラを加え、さっと煮て、出来上がり。
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