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ゴーヤとコーンのポンマヨサラダ
by ∞らら∞
ゴーヤの苦味が好きな方も苦手な方にも食べてほしい(o^^o)我が家のサラダはコーンの甘みでお子様にもオススメ♪
コツ、ポイント
ゴーヤの苦味が苦手な方はワタをしっかりこそげ取って、しっかり塩もみするのがオススメです。
材料
(3〜4人分)
玉ねぎ
1/2個
ゴーヤ
小2本
コーン
50g
◎マヨネーズ
大さじ2
◎ポン酢
大さじ2
◎かつおぶし
ひとつかみ
◎塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
コーンがたくさんあったので、大好きなゴーヤサラダにまぜてみました♪
1.
玉ねぎはスライスしてよく揉み、水にさらす。5分ほどしたら水気をしぼる。
2.
ゴーヤは薄くスライスして、塩もみしたら沸騰したお湯で1〜2分茹でる。冷水にとって水気をしぼる。
3.
ゴーヤ、玉ねぎ、コーン(今回は冷凍したものを解凍して使用)をボウルへ入れる。◎調味料で和えて冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/7305424
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