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茎わかめのニンニク炒め
by キタリツ
アンテナショップで見つけて即買いした大好物の茎わかめ。コリコリして栄養もあり子供も大好物
コツ、ポイント
塩抜きの段階で出来上がりくらいの塩味にしておく。今回はメインとしていっぱい食べたいのでけっこう抜きました
材料
茎わかめ
400g
ニンニク
2片
ごま油
大さじ2
醤油
大さじ1
胡麻
お好み量
このレシピの生い立ち
大谷くんの号外に引き寄せられて入ったアンテナショップ。美味しいものだらけで色々買わせていただきました。茎わかめはサラダにスープに色々使えるのでありがたいです。
1.
茎わかめを塩抜きする
2.
商品によって塩抜き時間はかわります。水を換えながら最終的な塩分になるくらい抜きます
3.
適当な大きさに切って、フライパンにごま油・ニンニクを入れて香りたったら茎わかめを入れて炒めます
4.
香り付けに醤油をサッと回し入れて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7305515
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