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もやしは便利 もやしとひき肉のチーズ焼き
by キッチンJ☆
餃子の皮をパリッと焼いて、もやしのシャキシャキ感がたまらない♪
コツ、ポイント
ひき肉をこねないので、時短で作れます。しいたけが多少水分を吸ってくれるので、餃子の皮がパリッと焼けて、おやつにもおつまみにもぴったりです。
材料
(2人分)
もやし
1/2袋
豚ひき肉
100g
しいたけ
2枚
油
大さじ1
餃子の皮
9枚
ミックスチーズ
約50g
■
調味料
酒
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
ほんだし
小さじ1/2
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
余りがちなひき肉ともやしを、餃子の皮を使って簡単に調理したくて(^^)
1.
もやしは、水で洗って水を切っておきます。しいたけは、いしずきを取って薄切りにします。
2.
ボールに、豚ひき肉と調味料を入れて、菜箸等でパラパラにしながら混ぜます。
3.
②に、もやしとしいたけを入れて、ざっくり混ぜます。
4.
冷たいフライパンに油をしいて、餃子の皮を並べて、その上に②の具を乗せます。その上にチーズを乗せます。
5.
フライパンにふたをして、弱火で約10分焼きます。中まで火が通ったら、お皿によそって完成です。
https://cookpad.com/recipe/7305560
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