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レンジで簡単☆濃厚チョコレートケーキ
by Cafecoron
材料混ぜて電子レンジでチンするだけ☆ しっとりふんわり♥ 大人の味のチョコレートケーキです。
コツ、ポイント
熱いうちに型から取り出すと崩れます。荒熱をとって冷ましましょう。味が濃厚すぎると思う方は卵を1個増やしてみて下さい。 ※分量を一人分に変更しました。
材料
(1人分)
板チョコレート(ビター)
1枚(約60g)
卵
1個
牛乳(なくてもOK)
おおさじ1杯
このレシピの生い立ち
卵が熱で固まるのを利用した粉なしのチョコレートケーキで面倒臭がりの私にピッタリの簡単レシピ♪ すぐに作れるのでチョコレートを常備してます♡
1.
チョコレートを耐熱容器かレンジOKのタッパーに入れて1~2分程度溶かし、卵は卵黄と卵白に分ける。
2.
溶かしたチョコに牛乳を混ぜ、少し熱が冷めたら卵黄を入れてよく混ぜる。
3.
卵白を泡だて器でツノが立つくらいまで泡立て、2と合わせてさっくり混ぜる。
4.
タッパーや耐熱容器に入れてレンジ(500W)で約3分。 生地が固まっていれば冷まして完成♫
5.
※冷やした方がしっとり感がでます。乾燥するのでラップして下さいね☆
6.
よく使うビターチョコレート58g。2018年現在ではこの商品50gに減ってますが分量通りで大丈夫です。
7.
9cmのココットで分量の半分を入れてレンジで約2分。膨らんでしぼむので入れ過ぎ注意☆
8.
こちらは140度約25分トースターで焼きました。表面はサクサク中ふわふわ☆焼き上がりもレンジよりキレイです
9.
ルクエで作ってみました。材料は板チョコ1枚に卵2個でチョコ蒸しパン風のお味。こちらも食べやすいです♪
https://cookpad.com/recipe/730600
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