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豚にらうどん
by とんかつだいすき
ニラをたっぷり入れた、とろみのついたうどんです。
コツ、ポイント
出汁、かえし、みりんの代わりにめんつゆの素と水でもかまいません
材料
(2人分)
うどん
2束
にら
1束
豚肉薄切り
100g
出汁
500cc
そばつゆのかえし(レシピID3536492)
50cc
みりん
大さじ2
水溶き片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
沢山いただいた乾燥うどんを消費するために、レパートリーを増やすために作ってみました
1.
ニラは食べやすい長さに切る
2.
豚肉は細切りにする
3.
鍋に油を入れて豚肉とニラを炒める
4.
出汁、かえし、みりんを加えて具材に火が通り、沸騰したら、水溶き片栗粉を混ぜながら加えて、とろみをつける
5.
沸騰したお湯でうどんを茹でて、茹で上がったら、器に移し、4をかける
https://cookpad.com/recipe/7306056
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