第1回信州産ソルガムレシピコンテスト応募レシピ(こてちゃん様考案)
コツ、ポイント
最後に切る時に、完全に冷めてからだと割れてしまうので、冷め切る前に切るといいです。
このレシピの生い立ち
ソルガムレシピコンテスト応募レシピ
2.
ごま油を加え、ゴムベラで混ぜる。
粉の色が均一になったら、アーモンドミルクを加えて、ゴムベラで生地をひとまとめにする。
3.
クッキングシートの上に生地をのせ、15 ㎝×15 ㎝程にのばし、オーブン 160°で 8 分焼く。
4.
鍋に●の材料を入れて、中火で熱し、とろみがつくまで加熱する。
とろみがついたら、スライスアーモンドを入れる。
5.
焼き上がった③に④を、まんべんなくのばしそこに、ローストしたソルガムの実をトッ
ピングする。
6.
オーブン 180℃で 15 分焼く。
実が焦げそうなら、ホイルをかぶせ、更に 160℃で 3 分焼く。
7.
天板からおろし冷ます。完全に冷め切る前にお好みのサイズに切る。
https://cookpad.com/recipe/7306085
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