文字サイズ:
小
中
大
印刷する
焼ききのこのナムル【作り置き】
by 鈴木美鈴
きのこは焼き付けて焼いているのでとっても香ばしく、レモン汁入りなので後味さっぱり!アレンジ料理も楽しんで下さいね。
コツ、ポイント
・きのこはあまり触らないで焼き付けるようにして焼くと、旨味が増して香ばしくなります。
材料
(作りやすい分量)
えのき
1袋(200g)
舞茸
1パック(140g)
しめじ
1/2袋(100g)
ごま油
大さじ1
●鶏がらスープの素・すりおろしにんにく・レモン汁
各小さじ1
●粗びきこしょう
少量
このレシピの生い立ち
きのこをフライパンで香ばしく焼いたナムルを、レシピにしたくて考えました。
1.
えのきは根元を切り半分に切る。舞茸は小房に分け、しめじは石づきを取り小房に分ける。
2.
フライパンにごま油をひき中火で熱し、①を入れて焼き色がつくまで焼き付けるようにして焼く。
3.
②に焼き色がついたら火を止めて、●を加えて混ぜ合わせる。
4.
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
https://cookpad.com/recipe/7306511
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.