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毎回ひよこ豆の皮をむいていたのですが皮なしひよこ豆が便利と教えて貰ったので。エスニック食材店で安く売っていますが手に入らない場合は水切りしたひよこ豆缶詰で流用できます(皮は剥かなくても滑らかなペーストができます)