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玉ねぎタップリねぎコロ丼
by 健康王子
玉ねぎと長ネギタップリのコロッケ丼を作りました。超簡単でボリューム感もあり、ウマシ。
コツ、ポイント
水100ccで多いようですが、コロッケが吸って、しっとりして、とっても良い感じに仕上がりました。
材料
(1人分)
市販のコロッケ
2個
卵
1個
玉ねぎ
1/2個
○酒
大1
○みりん
大1
○醤油
大1
○カツオだしの素
1/2袋
○水
100cc
長ネギ
1/3本
このレシピの生い立ち
スーパー閉店間近、2割引のコロッケ発見。コロッケで丼に決まりでした。
1.
玉ねぎは薄切り、コロッケは四つ切り、ネギは斜め切りにする。卵は溶いておく。
2.
親子鍋に○調味料を入れ火をつけて、だしの素が溶けたら、玉ねぎを投入、火が入ったらコロッケを入れ、ねぎを周りにおく。
3.
ネギが少し柔らかくなったら卵を回し入れる。
4.
蓋をして30秒程で完成。
5.
丼にご飯を盛り付け、具をかけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/7306782
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