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簡単ひじきがんも✨
by yare38☆
米粉を使うと油の吸収率が低い、揚げ物に使うと冷めてもサクサク、ヘルシー! *枝豆、ごぼう、人参等入れてもOK
コツ、ポイント
油に入れたら触らない。ゆっくり揚げる。
材料
芽ひじき
大3くらい
木綿豆腐
1丁
卵
1個
麺つゆ
大1
片栗粉
大1
米粉
大2~4
揚げ油
浸かるくらい
このレシピの生い立ち
木綿豆腐が冷蔵庫で凍ってしまったので、がんもにしました^^;
1.
戻したひじき、木綿豆腐、卵、麺つゆ、米粉、片栗粉、全部入れよく混ぜ合わせる。 *柔らかすぎたら米粉(片栗粉)を追加
2.
あったまった油に小さいお玉かなにかにまとめ、静かにスプーンで滑らせ油の中へ! *中火でゆっくり揚げる。
3.
崩れやすいので触らない。浸かってる側の色が変わってきたら、ヘラか何かで静かにひっくり返す。
4.
泡が小さくなってきたらバットか何かにあげ、油を切る
5.
冷えても美味しいです(^-^) 生姜醤油もいいですが、焼肉のタレがめっちゃあいました!
https://cookpad.com/recipe/7307022
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