コツ、ポイント
冷蔵庫での放置時間はお好みで。
セロリの大きさと豆板醤の塩分によってナンプラーは
加減して下さい。大匙1のナンプラーにしたら
しょっぱかったです。
このレシピの生い立ち
サラダ以外の食べ方がないかな・・・と思って
1.
葉を取り除いた茎の筋を取り、食べやすい大きさに切る
2.
ビニール袋に1とその他の材料をすべて入れて、軽く揉んで(揉まなくても良いかも)冷蔵庫でしばらく置く
4.
今回は一日放置しましたが、浅漬けでも良いと思います。
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