アンバランスの様だけど、デミグラスのコクと胡麻油の香りに辣油のピリッとした辛味が最高です。
コツ、ポイント
辣油は味を見ながら足す。
胡麻油は最後に
このレシピの生い立ち
いつもと違う中華風ミートソースパスタ
1.
オリーブオイルで玉ねぎと牛ひき肉に塩胡椒しながら炒める。
2.
デミグラスソース、ケチャップ、辣油、和山椒、胡麻油を加えて温める。
3.
茹でたパスタとソースを混ぜ合わせ、トッピングにネギと辣油
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