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ベジパン
by 藤枝市保健センター
たちばな保育園の人気メニュー☆彡 野菜ジュースを使った蒸しパンです♪牛乳や豆乳にすればシンプルな蒸しパンになります。
コツ、ポイント
・カップに薄く油を塗っておくと外しやすいです。 ・園ではカゴメの野菜生活を使用。いろいろな味があるので、お好みで味を変えてみるのもいいですね。 ・ホットケーキミックスの種類で多少膨らみが変わります。おすすめは、森永です。
材料
(8個分)
ホットケーキミックス
150g
野菜ジュース
100ml
卵
1個
上白糖
大さじ2(18g)
サラダ油
大さじ2(24g)
このレシピの生い立ち
人参蒸しパンを作るときに、人参をすりおろすのが大変だったので、代わりに野菜ジュースを使ってみました。
1.
ボールに、卵、砂糖、野菜ジュース、サラダ油を混ぜ合わせる。そこに、ホットケーキミックスを加え、よく混ぜる。
2.
カップに入れる。 (生地が柔らかめなので、シリコンカップがあるとやりやすいです。)
3.
10分ほど蒸す。 (蒸し器がない場合は、フライパンでも可能です。)
4.
完成☆
https://cookpad.com/recipe/7308336
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