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するめの松前漬け
by よしっこ
おばあちゃんから教えてもらいました。お酒の肴にも!
コツ、ポイント
材料
(4人分)
するめ
1枚
酒
大さじ2
せん切り昆布
適量
にんじん
40g
塩
少々
◇しょうゆ
大さじ3
◇みりん
大さじ1
◇かつおだし
大さじ1
七味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
1.
するめを酒をふってしばらく置き、柔らかくしてから包丁で千切りにする。
2.
にんじんは千切りにして塩少々でもみ、しんなりしたらふきんでくるみ、水分を固く絞る。
3.
すべての材料を混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/73083
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