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お花咲く*はまちとみかんのカルパッチョ
by naana3713
生魚にわさびドレッシングがよく合います。ドレッシングの中にもみかん果汁を絞ってもおいしいです。
コツ、ポイント
はまちの他、鯛やサーモンなどでもおいしくできます。みかんは酸っぱいものがおすすめです!
材料
(2人分)
はまち
1パック
みかん
2個
レタス
好きなだけ
かいわれ
1パック
マッシュルーム
1パック
■
A
ポン酢
大さじ3
オリーブオイル
大さじ3
わさび
チューブ5cm
このレシピの生い立ち
夏の終わりにお刺身で食べるのが飽きたはまちをサラダにしてみよう!と思いつきました。
1.
お刺身用のはまちを食べやすく切る。みかんは皮を剥き、花形になるようにスライスする。
2.
レタス、ベビーリーフ、かいわれなど好きな野菜をお皿に盛る。水気はキッチンペーパーで軽くおさえる。
3.
マッシュルームをスライスし、2のお皿の上に乗せる。
4.
3の上に切ったハマチ、その上にみかんを並べる。
5.
Aを合わせたドレッシングをかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7309280
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