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ホットケーキミックス簡単さつまいもケーキ
by ちほぱん
生地作り10分の超簡単ケーキです 材料も家にあるものばかりで食べたい時にすぐ作れます
コツ、ポイント
生地はさっくり粉っぽさがなくなる程度でOKです 甘さひかえめなのでお好みで蜂蜜やメープルシロップと一緒にどうぞ
材料
(パウンド型1本分)
ホットケーキミックス粉
150グラム
たまご
1個
牛乳
60CC
砂糖
大さじ2
溶かしバター
20グラム
さつまいも
小1本
バター
大さじ1
砂糖
大さじ1
ラム酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
市販のケーキは甘すぎるので素朴なさつまいものケーキを作ってみました
1.
さつまいもは丸ごとレンジで2分加熱し半分は輪切り残りは角切りにする
2.
フライパンにバターを溶かしさつまいもを炒め砂糖、ラム酒をからめおく 量が少ないので輪切りと角切り一緒に炒めます
3.
ボールに粉、たまご、砂糖、牛乳を加えさっくり混ぜ合わせ最後に溶かしバター、角切りさつまいもを加える
4.
パウンド型に生地を流し入れ輪切りのさつまいもを飾り180度のオーブンで30分焼く
https://cookpad.com/recipe/730935
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