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野菜たっぷりの白モツ入りつけうどん
by クックZNN0MR☆
白モツがあったので野菜をたくさん使って、美味しいつけ汁が出来上がりました。
コツ、ポイント
白モツはしっかり炒めてから出 出汁に入れると美味しいです。
材料
うどんスープ
1袋
白モツ
100g
玉ねぎ
1個
ピーマン
3個
人参
適量
うどん
2袋
湯
適量
冷水
適量
バジル
お好みで
このレシピの生い立ち
もつ鍋が食べたくて、うどんもあったので、あったかつけ麺風にしました。
1.
つけ汁の野菜はなんでもOKです。今回は庭の野菜たちと焼き肉用の白モツを使いました。
2.
白モツは下処理したのを使用しました。白モツはじっくり炒めてから、お湯に入れて煮ていきます。そこにうどんスープを入れます。
3.
そこにお好きな野菜をどんどん入れてください。玉ねぎ、ピーマン、バジル、人参など。
4.
うどんは湯がいて、冷水にさらす。
5.
うどんを盛って、つけ汁は熱々をお椀に入れて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7309786
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