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母がよく作っていた「なすと玉ねぎとピーマンの炒めたん」 砂糖と醤油だけのシンプルな味付けだけど、これがごはんによく合うんです。 母の味は、もうちょっと甘かった気もしますが、そこはお好みで調整してくださいね。