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ゆで野菜サラダ
by あいまさこ
冬のサラダはゆでると食べやすい。
コツ、ポイント
鶏肉のかわりにツナやゆで卵をのせたり、上からごまをふったり。普通のサラダのように食べます。 残ったゆで汁は味噌汁かスープにたしてしまえば無駄なしです。
材料
(一皿分)
キャベツ
1/4個
にんじん
1/4本
鶏肉
1かけら(弁当ののこり)
ドレッシング
一回分
このレシピの生い立ち
暖房をあまり使わないせいか、冬は生のサラダを家で食べる気がしません。サラダもゆでれば食べやすい。
1.
キャベツとにんじんを千切り。
2.
1/2カップの水をフライパンで熱し、沸騰したら鶏肉を入れる。茹でたら手で細く割く。(フライパンの水分はそのまま)
3.
キャベツとにんじんと鶏肉をフライパンに入れてふたをして蒸す。
4.
具を皿によそってドレッシングをかける。
https://cookpad.com/recipe/731013
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