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時短!節約超簡単うに風冷製クリームパスタ
by マリ〜★
相撲屋さんの癖になるうにのような豆腐で激安簡単 冷製パスタ を作ってみました。
コツ、ポイント
麺は表示より長めに茹でたほうが後で冷水でしめるので芯が残らずおいしです。
材料
パスタ
1人前
水
適量
塩
適量
オリーブオイル
適量
●うにのようなビヨンドとうふ
1個
●麺つゆ(3倍濃縮)
小さじ2
●ホイップクリーム
大さじ2
●にんにくチューブ
1~3cm
胡椒
適量
パセリ
お好み
このレシピの生い立ち
テレビで相撲屋さんの“うにのようなビヨンドとうふ”を見て美味しそう!と思い公式でパスタの作り方を見たらワインを使用していたので苦手だったのでオリジナルでレシピを作ってみました。
1.
鍋に水と塩お入れ麺をゆでる。 冷水でしめるので表示より1分多めに茹でるのがオススメ
2.
①をしているあいだにソース作り。 相撲屋さんの“うにのようなビヨンドとうふ”を使用します
3.
まず、泡立て器で豆腐を崩しペースト状します。
4.
きれいにペーストになったら●を入れさらに混ぜる。
5.
茹でた面を冷水でしめて、オリーブオイルを絡める
6.
ソースの中に麺を入れ絡める
7.
胡椒やお好みでパセリを散らせれば完成 ※お好きな具材をトッピングして下さい
https://cookpad.com/recipe/7310661
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