胸肉なのに、しっとりやわらか♪長いものしゃきしゃき感がたまらない♡お醤油ベースでご飯が進みます♪
コツ、ポイント
長いもを入れたら、最後まで強火で。
ネギだれは他の料理にもよく合うお気に入り♡
唐揚げとかに、このままかけて食べても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
ネギだれで食べたくなったので♪
1.
鶏肉は観音開きにし、半分に切ってそぎ切り。長いもは皮をむき、5cmの拍子木切り。ほうれん草は、よく洗って5cm幅に切る。
2.
胸肉にしょうゆ・お酒各大1を揉んで10分程おく。
✿ネギだれ✿
ねぎはみじん切り。すべて混ぜ合わせておく。
3.
フライパンに油を熱し、鶏肉を中火で炒める。半分くらい火が通ったら、長いもを入れ、強火で長いもに焦げ目がつくまで炒める。
4.
焦げ目がついてきたらほうれん草を入れ、しんなりするまで炒めて、最後にネギだれを加える。たれの香りがしてきたら出来上がり。
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