コツ、ポイント
味付けは、作り置きの甘味噌のみ!
私は食感も味わいたいので、鶏もも肉をあら目に挽きました。
このレシピの生い立ち
甘味噌が食べたくて作りました。
1.
なすは、縦半分、横半分に切って、切れ目を入れておく。
4.
鶏もも肉を焼く。
今回は、フードプロセッサーであら目に挽いてあります。
5.
火が通ったら、甘味噌をたっぷり入れて絡めます。
6.
なすの上に味噌そぼろを乗せて、小口ねぎ、ゴマを振ったら完成〜
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