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コーヒー寒天
by クックR64E3Z☆
美味しかったので備忘録に
コツ、ポイント
コーヒーはドリップコーヒーを使うと美味しいです
材料
(4人分)
かんてん
一本
コーヒー
100cc
水
400cc
黒砂糖
50g
このレシピの生い立ち
寒天が余ってたから
1.
寒天を水に数分漬けて柔らかくする
2.
鍋に水400ccをいれ、寒天を細かくちぎり入れる
3.
鍋をかき混ぜながら弱めの中火、沸騰したら弱火にする
4.
寒天の塊がなくなったら、コーヒー100ccと黒砂糖50gを加え、溶けたら火を止める
5.
型に流し込んで粗熱を取る
6.
冷蔵庫で2時間程度冷やして固める
https://cookpad.com/recipe/7311285
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