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きれいなハートの、ロールケーキ。
by esu♪
ハートの形のロールケーキ♪ きれいなハートに仕上げます。 特別な日、特別な人に。
コツ、ポイント
6の、カットのとき、生地のみを、そぎとるような感じで、切り取ります。 9の、ハートの形にあわせて、冷蔵庫で休ませている間、途中で下になる面をかえると、きれいに仕上がります。 2で、残った生地は、トライフルなどに♪
材料
30×30センチ型で焼いた生地(レシピID :730822 )
1枚
■
ラズベリーピンク、くりーむ。
生クリーム
200g
グラニュー糖
15g
冷凍ラズベリー
80g
このレシピの生い立ち
ロールケーキを、ハートの形にしたらかわいいと思い、作りました。
1.
30×30センチの型で生地を焼きます。(レシピID :730822 )クリームを8分立てにします。
2.
生地をカットします。まずは18㎝にカット。長い辺を半分にカット。3枚になります。下の2枚を使います。
3.
手前側と奥側をななめにカットします。クリームをのせ中央がこんもりするようにぬります。残ったクリームは後で使います。
4.
しずく型になるようにパタンとします。手前側と奥側のカットした部分をくっつけるように合わせます。
5.
もう1枚も同じように作ります。ラップなどで包み冷蔵庫に。
6.
ハート形を考えながら、丸まっている側(画像左側)の中心より下側の生地を、カット面が斜めになるよう切ります。
7.
もう1つも同じようにカットします。 2つをくっつけます。
8.
残してたクリームを接着剤がわりにぬり、合わせます。生地のカットした面をしっかり合せてハートの形に整えます。
9.
ラップなどに包み、冷蔵庫でしっかり休ませます。
10.
しっかりと冷やしたら、両端を切り落とし、お好みの大きさにカットしてください。
11.
できあがり♪
12.
追記です。 3でカットするときは斜め45度くらい、こんな感じです。両端をカットしておくとしずくの形を作りやすいです。
https://cookpad.com/recipe/731146
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