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じいじのプリン
by ちとあや
大好きな味です
コツ、ポイント
じっくりと焼きます
材料
(24個分)
卵
12個
牛乳
1800cc
砂糖
320g
このレシピの生い立ち
じいじの得意のプリンです
1.
牛乳を温め、砂糖を加える(沸騰はさせない)
2.
卵を溶いて、冷めた牛乳を混ぜ、ザルでこす
3.
砂糖、水を1対1で鍋で焦がし。カラメルを作る
4.
カラメルを型に入れ、プリン液を注ぐ
5.
150度のオーブンで50分焼く。水を入れて、スチーム蒸しにする
https://cookpad.com/recipe/731164
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